LOVE mojito[ラヴ・モヒート]

ラム酒カクテル モヒート(mojito)のレシピ集

桃のモヒート(ピーチモヒート)

   

桃のモヒート(ピーチモヒート)

夏も終わりに近づいて美味しい桃が手に入ったので、モヒートにアレンジ。

<材料>

桃:1/4サイズをざく切り
#桃の下処理で、果汁が取れるので残しておく
ライム:半分
スペアミント:ひとつかみ
ホワイトラム:40CC (目分量でOK)
砂糖:粉砂糖 大さじ1

氷・炭酸水

<作り方>

グラスにミントとレモンと砂糖を入れてすりこぎでぐいぐい潰す。
桃の果汁と果肉を入れて軽くなじませる。
氷を入れて、ラムと炭酸水を注ぐ。
軽くステアしたら完成。

桃の果汁と果肉がたっぷり入ったフルーティーな一杯に。
実質、ストローでは飲みづらいのでスプーンを駆使してラム風味な桃を食べるんだけど、コレが中々美味しい。
ちょっと贅沢な昼下がりでした。

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