桃のモヒート（ピーチモヒート）
桃のモヒート（ピーチモヒート）
夏も終わりに近づいて美味しい桃が手に入ったので、モヒートにアレンジ。
<材料>
桃：1/4サイズをざく切り
#桃の下処理で、果汁が取れるので残しておく
ライム：半分
スペアミント：ひとつかみ
ホワイトラム：40CC （目分量でOK）
砂糖：粉砂糖 大さじ1
氷・炭酸水
<作り方>
グラスにミントとレモンと砂糖を入れてすりこぎでぐいぐい潰す。
桃の果汁と果肉を入れて軽くなじませる。
氷を入れて、ラムと炭酸水を注ぐ。
軽くステアしたら完成。
桃の果汁と果肉がたっぷり入ったフルーティーな一杯に。
実質、ストローでは飲みづらいのでスプーンを駆使してラム風味な桃を食べるんだけど、コレが中々美味しい。
ちょっと贅沢な昼下がりでした。