ペッパーミントとメイヤーレモンのモヒート
2010/08/01
ペッパーミントとメイヤーレモンのモヒート
冷蔵庫に有り合わせの材料で、簡単にアレンジできるのがモヒートの魅力。
今回の組み合わせは大当りで、熱帯夜にピッタリのモヒートに。
<材料>
メイヤーレモン：半分
ペッパーミント：ひとつかみ
ホワイトラム：40CC （目分量でOK）
シロップ：大さじ1
氷・炭酸水
<作り方>
グラスにペッパーミントとメイヤーレモンとシロップを入れてすりこぎでぐいぐい潰す。
ミントは茎を取って葉っぱのみにしておくと、苦味が出ない。
メイヤーレモンは汁気が多いので、飛び散らないように注意！
グラスいっぱいに氷を入れて、ラム、炭酸水を注ぐ。
軽くステアしたら出来上がり。
メイヤーレモンはニュージーランド産のレモンで、皮の苦味が少なく、果汁が多いのが特徴。
熟すほどにオレンジが強くなって、とてもジューシーな味わいに。
果物充実してるスーパーでたまに見かけるけど、変えないときは通販でお取り寄せが吉。
ミントはスペアミントが定番なんだけど、今日はペッパーミントで。
爽やかでパンチの強いペッパーミントとフルーツ感たっぷりのメイヤーレモン。
うだるような真夏の夜に、とても元気の出る一杯になったよ。