LOVE mojito［ラヴ・モヒート］

モヒートってあんまり肩肘はらずに気軽につくるカクテルなんだけど
ちょっとしたお作法ですごーく美味しくできる。
筆者が自宅で作るモヒートのレシピを写真で詳しく紹介してみます。

＜基本の材料＞
・スペアミント　一掴み
・レモンorライム　レモンなら半分、ライムなら一個
・ホワイトラム　40cc
・炭酸水　適量　炭酸の強弱はお好みで。強いと爽やかなパンチあるモヒートに
・シロップor粉砂糖　大さじ1　シロップは味付きのものに、アレンジしやすい
・氷　コップいっぱい　丁寧に作るならアイスピックで細かく砕くとGood

<道具>

・すりこ木
・長いスプーン
・グラス（ミントとレモンをすり潰すので、ガラスが厚手なものがおすすめ）

続きを読む

モヒートで使うレモン、皮ごと絞るのでちょっと心配だったりするわけで。

続きを読む

今夏のモヒートのために、炭酸水をまとめ買い。

続きを読む

レモンのモヒート

ライムの代わりにレモンを使った、ベーシックなモヒート。
黄色と緑のコントラストに見とれつつ、レモンの柔らかな酸味を堪能。

<材料>

レモン：半分
ミント：ひとつかみ
ホワイトラム：40CC （目分量でOK）
粉砂糖：大さじ1

氷・炭酸水

<作り方>

グラスにレモンとライムと粉砂糖を入れてすりこぎでぐいぐい潰す。
（潰し過ぎるとミントが苦くなるので程々に）
グラスいっぱいに氷を入れて、ラム、炭酸水を注ぐ。
軽くステアしたら出来上がり。

飾りにレモンの輪切りと、ミントを添えて。

続きを読む

ライムのモヒート

いちばんベーシックなモヒート。
ミント・ライムをしっかり潰して、爽やかな飲み口に。

<材料>

ライム：半分
ミント：ひとつかみ
ホワイトラム：40CC （目分量でOK）
シロップ：大さじ1

氷・炭酸水

<作り方>

グラスにミントとライムとシロップを入れてすりこぎでぐいぐい潰す。
（潰し過ぎるとミントが苦くなるので程々に）
グラスいっぱいに氷を入れて、ラム、炭酸水を注ぐ。
軽くステアしたら出来上がり。

飾りにライムの輪切りと、ストローをさして。

続きを読む