モヒートのレシピのアーカイブ

桃のモヒート（ピーチモヒート）

夏も終わりに近づいて美味しい桃が手に入ったので、モヒートにアレンジ。

<材料>

桃：1/4サイズをざく切り
#桃の下処理で、果汁が取れるので残しておく
ライム：半分
スペアミント：ひとつかみ
ホワイトラム：40CC （目分量でOK）
砂糖：粉砂糖 大さじ1

氷・炭酸水

<作り方>

グラスにミントとレモンと砂糖を入れてすりこぎでぐいぐい潰す。
桃の果汁と果肉を入れて軽くなじませる。
氷を入れて、ラムと炭酸水を注ぐ。
軽くステアしたら完成。
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アメリカンチェリーのモヒート

アメリカンチェリーのずっしりとした果肉&パンチのある甘みをモヒートに。
ラムとミントとチェリーは夏の暑さを吹き飛ばす爽快、かつ濃厚な風味でとても美味しい。

＜材料＞

アメリカンチェリー：5粒ほど（グラスの大きさを見て調節）
#余裕があったらチェリーは果肉部分を取り外して、細かく切っておく。面倒だったらそのままでもOK
レモン：半分
スペアミント：ひとつかみ
ホワイトラム：40CC （目分量でOK）
砂糖：粉砂糖 大さじ1

氷・炭酸水

<作り方>

グラスにミントとレモンと砂糖を入れてすりこぎでぐいぐい潰す。
普通のモヒートの作り方と同じ。
その後、チェリーを投入して氷を入れて、ラムと炭酸水を注ぐ。
軽くステアしたら完成。 続きを読む

ブルーベリーのモヒート

ブルーベリーの甘酸っぱさを活かしたアレンジ。
今回は果実の甘みを全面に出すのでなく、
ベリーのぷちぷちした食感を楽しめるよう、
そのまま使ってみた。

<材料>

ブルーベリー：大さじ２（10粒強かな、しっかり入れてます）
レモン：半分
スペアミント：ひとつかみ
ホワイトラム：40CC （目分量でOK）
砂糖：粉砂糖 大さじ1

氷・炭酸水

<作り方>

グラスにミントとレモンと砂糖を入れてすりこぎでぐいぐい潰す。
おなじみの作り方なんだけど、粉砂糖にして水っぽくならないように。

グラスいっぱいに氷を入れて、ブルーベリーを投入し、
ラム、炭酸水を注ぐ。
軽くステアしたら出来上がり。 続きを読む

ペッパーミントとメイヤーレモンのモヒート

冷蔵庫に有り合わせの材料で、簡単にアレンジできるのがモヒートの魅力。
今回の組み合わせは大当りで、熱帯夜にピッタリのモヒートに。

<材料>

メイヤーレモン：半分
ペッパーミント：ひとつかみ
ホワイトラム：40CC （目分量でOK）
シロップ：大さじ1

氷・炭酸水

<作り方>

グラスにペッパーミントとメイヤーレモンとシロップを入れてすりこぎでぐいぐい潰す。
ミントは茎を取って葉っぱのみにしておくと、苦味が出ない。
メイヤーレモンは汁気が多いので、飛び散らないように注意！

グラスいっぱいに氷を入れて、ラム、炭酸水を注ぐ。
軽くステアしたら出来上がり。

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レモンのモヒート

ライムの代わりにレモンを使った、ベーシックなモヒート。
黄色と緑のコントラストに見とれつつ、レモンの柔らかな酸味を堪能。

<材料>

レモン：半分
ミント：ひとつかみ
ホワイトラム：40CC （目分量でOK）
粉砂糖：大さじ1

氷・炭酸水

<作り方>

グラスにレモンとライムと粉砂糖を入れてすりこぎでぐいぐい潰す。
（潰し過ぎるとミントが苦くなるので程々に）
グラスいっぱいに氷を入れて、ラム、炭酸水を注ぐ。
軽くステアしたら出来上がり。

飾りにレモンの輪切りと、ミントを添えて。

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